Чем можно нейтрализовать сахар, который уже съел?

я уже спрашивал про соль, может и про сахар кто подскажет, для диабетиков сахар это яд, но иногда хочется съесть что-то вкусное и сладкое, вот как после того как уже съел пусть, например, шоколадку, нейтрализовать сахар, который в ней - разложить или связать?