Почему в магазинах стали часто попадаться яйца с двумя желтками?

Не первый раз уже покупаю яйца с двумя полноценными желтками, последний лоток был вообще весь из таких чудо-яиц! На упаковке написано всё как обычно: 1 категория, яйцо столовое))) Парадокс, однако!