Карантин – какие виды бывают; кто и как их может организовывать?

Какие бывают карантины? Кто может организовать карантин, а кто нет? "Баба Валя" – может? Или только санэпидстанция, санэпиднадзор? Ветеринарный врач? Где и какой бывает? Почтовый? Железнодорожный? Военный? Пограничный? Есть ли какая-то классификация карантинов?