Почему изготовители конфет не пишут состав на обертке?

Ужасно раздражает эта история! Я стараюсь избегать особо калорийных продуктов, но сладкого немного ем. Достаточно только подобрать правильные конфетки) Но в тех магазинах ,где сладости на развес, такой информации не дают или ее просто нет. Почему производители на фантиках от конфет пишут всякую ерунду, а состав не указывают? можно ли их как-то привлечь к ответственности?