Почему современный человек намного худее своих предков?

На картинах, в скульптуре люди показаны довольно упитанными по сравнению с современным человеком. Да и если смотреть фотографии 60-х годов, то молодые люди того времени выглядят полнее, нынешней молодежи. Почему же конституция современного человека так отличается? От чего это зависит: от экологии, питания с различными добавками, бешеного ритма жизни или чего-то еще? Я не беру во внимание моду на худобу, так как далеко не все ее придерживаются, и все равно являются худыми, тем более, что она уже проходит.