Кто любитель мясо нутрии?

Решил на новый год разнообразить и друзей своих угостить чем то не обычным. Решил приготовить нутрию.Как ее приготовить очень вкусно,есть ли тут любители которые ее уже готовили. Я уже купил ее,большую,сказали самка,значит типа будет вкусной.Подскажите рецепт который сами использовали.