Зачем придумали ГМО? Еще остались продукты без него?

ГМО - Генетически модифицированный организм. Я заметила что надписи без ГМО есть практически на всем, даже там где их быть не должно. Почему-то мне кажется что эта надпись, еще не означает что ГМО там нету.