Как отучить ребёнка закатывать истерики в магазине?

Иногда (и даже частенько) можно наблюдать такую картину: ребёнок бьётся в истерике, требуя что-то купить, а рядом растерянная мама не знает, как себя вести. Да ещё люди смотрят. В итоге либо покупает требуемое ребёнком, либо почти волоком утаскивает его из магазина под неодобрительные оханья наблюдателей. Так как же правильно поступить? Что делать, чтобы впредь такого не повторялось?