А как определить по гр сколько нужно продуктов для выпечки?

я например хочу спечь пирожки или торт а я на глаз плохо могу определить например сколько муки надо сыпать и вообще остальные компоненты. а то же потом получится неизвестно что)) Помогите как мне примерно научиться определять по гр продуктов?а то все продукты испорчу насмарку)))