Дефицит в СССР развивал в людях смекалку?

Ведь придумывали очень многое:заменяли ингредиенты в рецептах (те же конфеты "трюфели" делали из манки),была целая метода как из клея "Момент" извлечь спирт,причем это был такой трудоемкий процесс, что я не помню как,что и с чем смешивали.И еще многое другое.Люди были сами себе химиками,физиками,кулинарами?