Почему больные пациенты чаще приносят тёмный горький шоколад?

Моя знакомая работает медсестрой в городской больнице в дневном стационаре и ей как вы понимаете частенько приносят в качестве благодарности шоколадки разные и обычно, это тёмный типа "Россия щедрая душа" и т.п. Поначалу она его ела, но уже надоело, у неё целая кондитерская фабрика этого шоколада в холодильнике. Почему пациенты приносят именно тёмный шоколад или тёмный горький пористый, а не, к примеру, молочный или белый, который она больше всего любит?