В чем польза и что приготовить из хурмы (см)?

Я знаю точно, что хурма противопоказана больным с хроническим гастритом и язвой желудка. Не стоит увлекаться этим фруктом диабетикам и людям, склонным к ожирению, тогда какая от нее все таки польза?