Как называются листья корнеплодов, клубнеплодов?

Как могут называться эти наружные части корнеплодов или клубнеплодов, если ответ кроссворда предполагает только 5 (пять) букв? А наружная часть съедобная или только подземные части идут в пищу (примеры)?