Как определить оборот по обеденной продукции, прочей собственной продукции?

Обеденный зал работает 8 часов.В зале 40 посадочных мест.Оборачиваемость 1 посадочного места в среднем 1,5 раза в час.Среднее потребление блюд одним посетителем 2,5 блюд.Средняя цена одного блюда 23200. Доля прочей продукции собственного производства составляет 20%. Количество рабочих дней в 1 квартале 72 дня. Прогнозируемый индекс роста потребительских цен 112%