Откуда пошла традиция давать деньги в конвертах? За что платят конвертом?

Сейчас очень модно стало денежные выплаты выдавать в конвертах (зарплаты,стипендии, оплаты разного рода услуг и тд) А недавно я стала свидетелем, как человек принёс в конверте долг. Что это? Откуда и зачем пришло? Как вы относитесь к деньгам в конвертах?