Что такое ВАТы (VAT) и как их вернуть?

Много раз слышал о таком понятии, как ВАТы и что их можно как-то возвращать. Кто сталкивался с этим, расскажите, что это такое и какой принцип их действия. Если можно подробно расскажите, начиная от А до Я))