Черты внутренней организации дождевого червя по сравнению с планарией

появление   замкнутой кровеносной системы, вторичной полости, ротовое и анальное отверстие, продольные и кольцевые мышцы, надглоточный и подглоточный нервный узел и брюшная нервная цепочка.

мозговой отдел преобладает над лицевым. является вместилищем главного органа - головного мозга. 

лицевой отдел черепа образует костную основу лица и начало пищеварительной и дыхательной трубок.

и первое и второе можно определить по внешнеме виду(ну первое еще и по вкусу)

1)по размеру,по отсутствию каких-либо внешних дефектов,по вкусовым качествам

2)можно конечно воспользоваться генетическим анализом и проверить весь геном на наличие мутаций =),но вообще у породистых животных все изменения(в том числе и генетические) влияют на внешний вид(появление пятен,нехарактерное изменение окраски и т.д)