Почему важно при "прикуривании­" проводами снимать клемму "-" с АКБ?

Особенно часто в зимнее время нам приходится прибегать к запуску двигателя с помощью проводов от источника с другого автомобиля. В сервисных книгах сказано, что очень важно при данном виде запуска двигателя отключать минусовую клемму (массу) от самой аккумуляторной батареи. Поясните пожалуйста, почему важно, и какие будут последствия, если не отключать? Опасно ли это?